虎ノ門　某「串粋」でランチ　食後も食事のだいじな一部分：ネタ帖のたね　バイオな日々：SSブログ

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虎ノ門　某「串粋」でランチ　食後も食事のだいじな一部分　[酒と料理] [編集]

今日はJR山手線が止まってしまい、たいへんだった。

師走の忙しいときに、これには困った。仕方が無いので地下鉄で別ルートを探すことに。
東京の場合はJRが駄目でも、地下鉄が便利なので助かる。多くの人が地下鉄に一気に駆け込む。

一種のパニック状態。それはさておき・・・

ランチに東京虎ノ門の某「串粋（くしすい）」で「炭焼き鳥丼」を頂く。

12時前なら、温玉がおまけに付いてくる。

食べても食べても鶏の炭焼きが・・・

驚いたのは肉の量ではなく、実は食後の自分の体の調子だ。

昼に脂っこい食事をすると、胸焼けしてしまうことが多いのだが、
この炭焼き丼、なんだかさわやかなのだ。

胃袋に炭が入ったかのごとく、炭の香りが何時間も続く。
鶏肉の表面に、実際に炭が付いていたのだろう。不思議な感覚の食後を味わう。

食後も食事の一部分なんだね。

炭焼きの焼き鳥を何度も食べたくなるのは、
炭の香りもあるが、このような食後の効果もあるのかもしれない。

伝承医学でもあるのだろうか？
そう思って少し調べてみたら、やっぱり食べさせる炭が世の中にはあるんだね。
効果のほどは、まだ十分な証拠が無いのでなんともいえないと思うが。

ヘリコバクタ・ピロリ菌との関連も議論されているようだが、
人での臨床試験できちんと効果を示さないといけないだろう。

それはさておき、炭焼き鳥丼で思わぬ不思議な体験をしてしまう。