ついに発見、某「銀座 牛かつ松阪」

実は友人とずっと探していた某有名店 「銀座 牛かつ松阪」。
入り口がわからず、実は何度も探した経験が。ついに発見。



レトロな昭和の香り漂う場所・・・










こちらのお酒は辛丹波だ。串カツには辛口がいいね。




定番、お通しはサービスキャベツだ。




セットの串コースをお願いする。
松阪牛のカツは、なかなかのお味だ。写真は確かカルビ？

牛は、各種あるので一通り試してみたい。
牛の串カツは本当は美味しいんだ、ということがわかると思う。
（普通の串カツ屋の牛肉は、味が無くただ 固いだけ・・・）




驚いたのは、松阪牛入りコロッケ（写真左）とミンチカツ（写真右）。




特にこの肉汁たっぷりのミンチカツ、久しぶりに驚いてしまう。これは美味しい。
銀座に来たときには、また寄ってみたいお店だ。



それにしても牛肉といえば宮崎の口蹄疫が心配だ。
宮崎牛を出荷した他県や海外から戻すのも検討されているのだろう・・・か？

海外を考えるのならば、例えば和牛を育成しているオーストラリア。
以前もブログで書いたが、すばらしい和牛が育成されているようだ。
今後は、世界へ渡った和牛の調査も　リスク管理上　重要かもしれない。

タグ：夜ごはん お酒・ビール他

コメント 2

ご訪問、nice!ありがとうございました。
おいしそうですね～。ミンチカツ、ジューシーですね。^_^
by あんず-M (2010-07-24 00:20) 

こちらのミンチカツは、本当に美味しいですね。
先日静岡で、わさびコロッケ食べてみました。意外と・・・
by Ran-chan (2010-08-20 01:36)