今日のお酒　新政　上野某「聚楽（じゅらく）」おつまみは霧島地鶏：ネタ帖のたね　バイオな日々：SSブログ

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今日のお酒　新政　上野某「聚楽（じゅらく）」おつまみは霧島地鶏　[酒と料理] [編集]

聚楽へお邪魔する。本日のお酒は、秋田の「新政」だ。

うーん、秋田のお酒には、よい酒が多いね。

付け出しは山菜。　お店の自慢料理、霧島地鶏を注文する。

とても美味しそうだ。　が・・・、塩の振り過ぎ。塩辛い・・・
せっかくの鳥の美味しさが、塩味でわからなくなっている。

塩加減は、とても難しい。

ほんの余分な一振りが、素材を台無しにしてしまう。少し残念・・・

さあ、気を取り直して、

「お魚シリーズ串カツ」のほうは、ホタテとエビを注文（やはりエビを注文してしまう）。
ホタテは、なかなか良い。3つのホタテを串刺しで150円は、コストパフォーマンスが高い。

エビ串カツ用に頼んだマヨネーズにも、スタッフさんは気持ちよく応えてくれたのは嬉しい。

すべての居酒屋さんで中止して欲しい一品がある。
付け出しだ。我々のほうで選べないので、食べたくないものが出されることもよくある。

席料として取るのならば、自分で「席料の料理」を選ぶ仕組みも面白いのでは。
？？それだったら普通の注文と同じ？確かに。